Пищевая промышленность. Конспект по географии - УчительPRO

Пищевая промышленность

Раздел ЕГЭ: 4.2. Ведущие страны — экспортеры основных видов промышленной продукции.
Факторы размещения производства.



Пищевая промышленность — одна из старейших отраслей мирового хозяйства, которая специализируется на производстве продуктов питания для удовлетворения ежедневных потребностей человека.

Факторы размещения пищевой промышленности:

  • сырьевой (сахарная, рыбная, винодельная, маслосыродельная промышленность);
  • потребительский (хлебопекарная, кондитерская промышленность).

Сочетание обоих факторов характерно для мясоперерабатывающей, молочной, мукомольной промышленности. Основная особенность отрасли — повсеместность размещения.

■ Мясная промышленность

Главный регион производства мяса — Азия, за ней идут Северная и Южная Америка, после — Европа. Доля Старого Света в производстве мяса постепенно сокращается, что связано с уменьшением потребления мясных продуктов в регионе и переходом на здоровое (диетическое) питание.

В настоящее время в мире производится около 310 млн. т. мяса. В структуре мирового производства мяса всех видов на первом месте находится свинина (39,1 %), на втором — мясо птицы (29,3 %), далее идут говядина (25 %), баранина (4,8 %) и другие виды мяса (1,8 %).

Страны — лидеры по производству мяса:

  1. Китай;
  2. США;
  3. Бразилия.

Страны — лидеры по производству свинины:

  • 1) Китай;
  • 2) США;
  • 3) Германия;
  • 4) Испания;
  • 5) Вьетнам.

Страны — лидеры по производству говядины:

  • 1) США;
  • 2) Бразилия;
  • 3) Китай;
  • 4) Аргентина;
  • 5) Австралия.

Страны — лидеры по производству баранины:

  • 1) Китай;
  • 2) Австралия;
  • 3) Новая Зеландия;
  • 4) Турция;
  • 5) Великобритания.

Страны — лидеры по производству курятины:

  • 1) США;
  • 2) Китай;
  • 3) Бразилия;
  • 4) Россия;
  • 5) Мексика.

Страны — лидеры по производству конины:

  • 1) Китай;
  • 2) Казахстан;
  • 3) Мексика;
  • 4) Россия;
  • 5) Монголия.

■ Молочная промышленность

В состав промышленности входит производство молока, сыра, масла и других видов молочной продукции. В региональной структуре производства преобладает Азия. В мире производится около 768 млн т молока.

Страны — лидеры по производству коровьего молока:

  • 1) США;
  • 2} Индия;
  • 3) Китай;
  • 4) Бразилия;
  • 5) Германия.

Страны — лидеры по производству сухого молока:

  • 1) США;
  • 2) Новая Зеландия;
  • 3) Германия;
  • 4) Франция;
  • 5) Австралия.

Объёмы производства сыров (19 млн т) в настоящее время превышают объёмы производства масла (6 млн т). Ведущими странами в производстве маслосыродельной продукции являются: США, Германия, Франция и др.

Страны — лидеры по производству масла (из коровьего молока):

  • 1) США;
  • 2) Новая Зеландия;
  • 3} Германия;
  • 4) Франция;
  • 5) Россия.

Страны — лидеры по производству сыра (из коровьего молока);

  • 1) США;
  • 2) Германия;
  • 3) Франция;
  • 4) Италия;
  • 5) Нидерланды.

■ Масложировая промышленность

В мире производится большое разнообразие растительных масел: подсолнечное, рапсовое, оливковое, соевое, пальмовое, арахисовое, горчичное и др.

Страны — лидеры по производству подсолнечного масла:

  • 1) Украина;
  • 2) Россия;
  • 3) Аргентина;
  • 4) Турция;
  • 5) Франция.

Страны — лидеры по производству соевого масла:

  • 1) Китай;
  • 2) США;
  • 3) Бразилия;
  • 4) Аргентина;
  • 5) Индия.

Страны — лидеры по производству оливкового масла:

  • 1) Испания;
  • 2) Италия;
  • 3) Греция;
  • 4) Тунис;
  • 5) Марокко.

Страны — лидеры по производству рапсового масла:

  • 1) Китай;
  • 2) Германия;
  • 3) Канада;
  • 4) Индия;
  • 5) Франция.

■ Сахарная промышленность

Сахарная промышленность ориентирована на сырьё — сахарный тростник и сахарную свёклу. В мировом масштабе преобладает производство сахара из сахарного тростника, однако в Европе лидерство сохраняется за свекловичным сахаром. Всего в мире производится около 179 млн т сахара.

Страны — лидеры по производству сахара:

  • 1) Бразилия;
  • 2) Индия;
  • 3) Китай;
  • 4) Таиланд;
  • 5) США.

■ Рыбная промышленность

Рыбная промышленность занимается выловом и переработкой рыбы и других морепродуктов. Ежегодный объём добычи рыбы, ракообразных, моллюсков и других обитателей водных глубин составляет 169,2 млн т. Большая часть вылова приходится на акваторию Тихого океана.

Главные рыболовные страны:

  1. Китай;
  2. Индонезия;
  3. США;
  4. Индия;
  5. Перу.

Промышленное значение имеют около 400 видов рыб. Однако более половины всего улова приходится на пять из них; сельдь, треску, морскую щуку, красную рыбу, скумбрию и близкие виды.

В Северной Атлантике ловят треску, сельдь, камбалу, морского окуня. Около Атлантического побережья Африки — сардину, ставриду, скумбрию. В северной части Тихого океана — тихоокеанскую сардину, треску, сельдь, палтуса, сайру, а в открытой части — тунца. Около берегов Перу вылавливают анчоуса.

Рыбные ресурсы океана сокращаются, поэтому принимаются меры по их возобновлению. Всё большую роль играют аквакультура (воспроизводство и выращивание рыбы в искусственных условиях) и марикультура (выращивание организмом в морской среде под наблюдением человека).

Страны, достигшие наибольших успехов в аквакультуре:

  • 1) Китай;
  • 2) Индия;
  • 3) Индонезия;
  • 4) Вьетнам;
  • 5) Бангладеш.

В состав пищевой промышленности также входит производство пива. Страны — лидеры по производству пива:

  • 1) Китай;
  • 2) США;
  • 3) Бразилия;
  • 4) Германия;
  • 5) Мексика.

Страны — лидеры по производству вина:

  • 1) Италия;
  • 2) Испания;
  • 3) Франция;
  • 4) США;
  • 5) Китай.

 


В смотрели конспект урока по географии «Пищевая промышленность». Выберите дальнейшее действие:

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend