Задание 13 ОГЭ по биологии
Задание 13. Если налить несколько миллилитров перекиси водорода на кусок сырого мяса, то появятся пузырьки газа. Это происходит потому, что
- перекись водорода разлагает мясо
- ферменты мяса разлагают перекись водорода
- перекись водорода самостоятельно разлагается на воздухе
- перекись водорода взаимодействует с бактериями, находящимися на поверхности мяса
Комментарий. Действуя по предложенному алгоритму, выбираем ответ 2, так как ферменты ускоряют реакцию разложения перекиси водорода на воду и газообразный кислород, пузырьки которого и наблюдаются.
Наличие такого задания и затруднения с его выполнением показывают, как важно формирование правильного естественно-научного представления о сущности химических реакций, протекающих в организме.
Большинство заданий, посвящённых пищеварению, требует представлений о последовательности прохождения пищи по пищеварительной системе и последовательности её переваривания под действием механической и химической обработки. При этом нужно представлять, под действием каких ферментов, в каких условиях расщепляются белки, жиры и углеводы, какую роль играют сфинктеры, железы, особенности разных отделов пищеварительного тракта. Задание может быть также посвящено дыхательной системе, например, требуется выяснить, куда поступает воздух из гортани или какие приспособления альвеол способствуют газообмену. Возможно задание на распознавание органов на рисунках.
Смотрите соответствующие конспекты уроков по данной теме:
Задание 13 ОГЭ по биологии